Peanut Butter Cups

Arrume forminhas de papel alumínio (no.3, daquele tipo para brigadeiros) em uma assadeira ou fôrmas de mini-muffin. Em uma panelinha, aqueça o chocolate branco e metade da pasta de amendoim em fogo brando, até derreter tudo, mexendo sempre. Encha metade das forminhas com essa mistura e leve-as à geladeira por 10 minutos.

Enquanto isso, aqueça na panela o chocolate meio-amargo e o restante da pasta de amendoim, até derreter. Complete as forminhas com essa mistura e, se quiser, decore com amendoim picado. Deixe na geladeira de um dia para outro. Os peanut butter cups duram uma semana na geladeira, ou um mês no freezer.

Obs: O nosso Amendocrem dá conta do recado. É só usar o potinho inteiro, metade para cada tipo de chocolate. Para os cups não ficarem muito grandes, deixei apenas uma camadinha no fundo da forminha, e tentei fazer a segunda camada com a mesma quantidade, "a olho".